培訓迴響

紫金堂國際專業母嬰照護暨月子膳食廚師高階培訓-第十一期培訓學習完整記錄

由紫金堂首創國際高階母嬰培訓課程，讓許多在世界各地的華人都能夠來接觸這一塊得以持續經營，影響兩代、影響兩個家庭的遠大事業，因此我們必須重視的是要如何讓這樣的課程更加精進。
 

母嬰市場更加深化的訓練 中西合併的專業課程

民以食為天

2019/3/18是國際健康月子膳食廚師高階培訓班意義深遠的開班。

月廚的課程除了最基本的架構之外，還要教導學員們對於選擇食材搭配的概念，讓所有人知道什麼食物有益、要如何配比出喜歡的食物，並了解這套學習內容Know-How任何時候都可以使用，透過教育與實作的方式，啟發飲食者的責任感，為健康把關，是授課後的核心價值。

在這班程中，理論和實務的內容同時併進，把紫金堂多年的經驗以課程精簡到進入這個領域的學員都能夠吸收，並加以融會貫通運用，收獲真的是非常的多。

 

專業課程花絮

用藥膳來協助坐月子【婦科醫學理事長-徐慧茵中醫師主講】

吃對食物幫助產後型體恢復【資深營養師-袁毓瑩主講】

新生兒照護及常見問題處理【資深護理師-蔡雅玲主講】

嬰兒居家照護及急救處理技術【康寧大學護理主任-葉麗娟主講】

科學坐月子創造母嬰照護新局面【資深月子調養師-王淑君主任主講】

 

坐月子產業結構分析與運營趨勢發展【產業權威-吳金德董事長主講】

參觀紫金堂龍潭觀光工廠及龍潭湖景點

參觀台中央廚中心及月子文化會館

中央廚房及月子文化會館教育說明【御廚-高枚研發總監主講】

 

運用中央廚房的場地及月子調理湯底，烹煮出一道道美味的月子餐。

 

月子DIY調理膳食-設計及示範操作

  
 

最大高雄餐旅學府巡禮

這一天，是我們這次訓練的重頭戲之一，每個人都要將前幾天的課程實作，這場重點訓練由御廚劉俊良老師及高玫研發總監，指導學員們完成最終的月廚測驗。

學員們首次換上了廚師袍，潔淨的白色戰袍是一種榮耀的象徵！

 
 
 


 

高雄餐旅大學授證，與學員們的喜悅

經由紫金堂團隊精心規劃、高規格、高知性、高文化、高價值性的專業培訓課程，國際月廚課程在授證及安排體會台灣之美的旅遊下圓滿落幕，讓熱情參與的學員能夠深化一技之長，讓本期學員能夠身懷絕藝把這一份技能傳承下去，達到放眼世界的遠大胸懷，並共同為婦幼照護，奉獻一份心力，共同行功立德發揚下去。