延續珍貴傳統，華人界的養生專家
紫金堂精心研選月子藥膳湯方
坐月子傳承自老祖宗的智慧，是女性調養體質的黃金時期。紫金堂集結58萬客戶的服務經驗，挑選出23道適合各種體質的月子湯方，做為月子餐料理的基礎配方，可配合產婦偏好及需求佐以不同食材，輕鬆補養身體、達成完善調理。
紫金堂國際廚藝競賽常勝團隊
強棒師資陣容，專業無可挑剔
2010 韓國第六屆國際美食養生大賽金獎
2012 FHA新加坡御廚中餐爭霸賽特級金獎
2014 斯里蘭卡第十屆世界中華美食藥膳大師
2016 荷蘭第八屆中國世界烹飪大賽金獎
高雄餐旅大學
全球規模最大之餐飲學府巡禮
高雄餐旅大學成立超過20年，資源及教學經驗豐富，為台灣首屈一指的餐旅學府。
崑山科技大學
學風興盛人文薈萃，為專業技術教育與應用的領航者
崑山科技大學設立超過50年，是南台灣歷史悠久的技術教育學府。
提升競爭力、專業隨身帶著走
遊學台灣，深入了解台式月子膳食文化
細緻、講究的坐月子習俗，是台灣獨步全球的傳統。台式月子膳食在融入多元飲食文化和現代知識下，成為一門專業。紫金堂匯集多年的月子餐產業經驗，培訓內容同時規劃上課和參訪，讓學員放鬆心情、快速吸收專業知能，在通過考試、領取國際認證高階證書後，便是最為加分的獨特競爭力。
示範與實作，理論實務並濟
學習正確養生膳食製作與管理
培訓課程除了進行月子料理的風味體驗交流外，也加入配菜、甜品的品嚐，如何運用藥膳搭配合適食材，餐餐美味，健康與安全是廚師們重要的學習項目之一。
「月子膳食實操」課程，讓廚師們親身經歷全亞洲最先進的廚具設備，並實際的感受台灣優質的農特產品。
用中醫調養的理念，引導產婦正確的飲食習慣
在對的時間吃對的食物，才能成功坐好月子
產後不同階段調理重點不同，飲食需求也有所差異。培訓課程以西方「營養學」的觀點介紹產後「階段性」的調理方向，以漢方「藥食同源」的觀點介紹食材「性」與「味」的運用，讓學員理解如何有效協助產後媽媽漸進、有序調養，避免錯誤進補，反而耽誤坐月子的黃金時期。
精進料理技巧，滋補兼顧美味
以傳統台灣料理為出發，延伸無國界月子料理
許多人怕喝中藥湯，但坐月子輔以中藥材，效果才會好。產後媽媽胃口好、吃得下，效果就會不一樣。坐月子長達三十天，如何做到餐點豐富多變化，也是月子膳食廚師們重要的技能之一。 「月子膳食示範」課程，以傳統台灣料理為出發，延伸無國界月子料理，顛覆廚師們的味蕾。
