紫金堂國際專業母嬰照護暨月子膳食廚師高階培訓-第十四期培訓
母嬰市場的嶄新規劃
在傳統坐月子的服務裡，除了月子中心、外送月子餐、家人協助之外，有一個維持低調、卻需要許多熱情和專業堆砌而成的服務群，就是「月嫂」與「母嬰照護」。「月嫂」這個親民的稱謂，不僅僅只有為孕媽咪烹煮月子餐的技能，更需要超人的耐心、專業的嬰兒護理知識以及孕期補養的營養知識、稱呼她們「產後再生師」也不為過。因此時代的變遷，也造就了月嫂的高階培訓高度需求，開創更加專業的未來職業可期性。
紫金堂教育中心團隊投入巨資，除了用心安排專業講師及課程學習外，並籌設全球首創，高知性月子文化教育會館，更希望讓學員來台不虛此行，穿插了一段體驗台灣之美的深度之旅，讓遊學過程更有讀萬券書、行萬里路的體驗。
中西合併的實務課程
紫金堂歷經十四年的婦幼產業相關經驗，深知教育為根本之道，因應越來越多元的母嬰市場的變化，透過實務上的數據分析以及深入探討孕媽咪坐月子用餐的感受，規劃出最完善的培訓課程「國際健康養生專業母嬰暨月廚高階培訓班」。
透過中醫學、營養學、管理學與嬰兒照護甚至於科學，結合百家之長及婦幼相關產業的專業教學，讓原先死板的議題能夠深入淺出達到教學相長的綜效，是紫金堂淬練十數年經驗而成的成果，也是結合中西方400年來學術經驗的完整規劃。
培訓課程花絮
學員一早報到後，由我們產業權威的吳董事長率先揭開這國際母嬰照護暨月子膳食廚師培訓課程的序幕。後續將從專業月子調養套膳出發，透過國際認證的專業課程內容，將紫金堂累積十多年的第一手產婦服務經驗，提供學員全方位且多元的認識。
【婦科醫學理事長-徐惠茵中醫師主講】
中醫的膳食觀
徐醫師透過飲食重要、食物性質、各論解析到延伸應用，讓學員充分瞭解藥材的完整搭配與飲食調養的規劃與重點。
【營養科權威/代謝型態-袁毓瑩營養師主講】
月子膳食熱量計算及食材運用
袁營養師從認識細胞代謝到營養素，讓學員瞭解人體的重要營養成分，並解析月子飲食的營養規劃與調理。每個食材在不同階段均扮演著不同角色，如何在對的時間、吃對的食物，就成為課程的一大重點...
【產業權威-吳金德董事長主講】
坐月子產業結構分析與運營趨勢發展
吳董事長帶學員們以坐月子產業的緣由及現況，分析母嬰市場未來服務重點與發展商機，面對市場如何讓消費者留下深刻印象？如何洞悉趨勢，聰明區隔化市場脫穎而出。針對品牌與產品有效的成功要訣....
【資深月子調養師/王淑君主任主講】
科學坐月子創造母嬰照護新局面
介紹科學坐月子的專業知識、傳統習俗以及月子調理的飲食照護，讓學員掌握藥膳調理的重點，輕輕鬆鬆替產婦坐好月子。
【護理達人/廖秀燕主任主講】
產後生理變化及常見問題處理
以護理多年實務經驗，指導學員產後保健大補帖，從產後照顧、護理、心理、哺乳等，到產婦的常見問題分享。讓大家都收穫滿滿～
【資深護理師/陳欣怡主講】
新生兒常見問題處理與居家照護
帶領學員瞭解新生兒，從常見的狀況、餵奶、便祕、脹氣....帶到居家照護，培養正確知識一次就上手輕鬆照顧新生兒。
【母嬰護理權威-朱翠燕博士主講】
嬰幼兒居家急救處理技術示範及實操
一般人覺得最安全的地方「家」，對小小的嬰幼兒來說其實處處充滿危機，要儘量將居家環境做好安全防護，更要瞭解嬰幼兒在意外發生的當下要如何處理，萬一不幸發生，在緊急情況下才能及時把握黃金急救時間，讓傷害降至最低。朱博士就以居家急救處理，示範幾個常見的嬰幼兒急救法...
【銷售權威-許雅惠資深調養師主講】
銷售的實務經驗與締結技巧
雅惠講師分享多年實務經驗，指導銷售概念與行銷自己，比起口頭推銷，實際讓顧客看到「產品的價值」，會更容易促成銷售，何謂「不為銷售的銷售」由課程的介紹讓學員瞭解。
紫金堂中央廚房及月子文化會館
紫金堂全球首創最專業的月子文化會館，讓學員瞭解世界各地華人坐月子的風俗及來源。安排學員參訪，透過現場實際參觀，助於瞭解相關工作的基本概念及現況。
【御廚達人-高枚研發總監主講】
創新DIY月子膳食調理示範操作
由帶領國際御廚團隊的高玫老師來指導我們瞭解這堂課程，「藥膳坐月子」用中醫調養的理念引導產婦正確的飲食習慣，好廚藝是月子中最重要的技能之一，高玫老師運用月子調理湯底，輕鬆烹煮出一道道美味的月子餐。
學習正確料理DIY月子膳食
產後媽咪需要的不止是美味的餐點，吃對食物、吃對時間，才能有效協助產後媽咪快速恢復體力與體態。
台南崑山科技大學實操測驗
培訓的重頭戲，就是每位學員都要將前幾天的課程實作，由御廚達人高玫老師、劉俊良老師，指導學員們完成最終的月廚測驗。
學員們首次換上了廚師袍，潔淨的白色戰袍是一種榮耀的象徵！
看看學員們如何運用食材與藥膳，搭配最美味的月子膳食～
深化月子專業培訓的實操課程，涉及中醫理論、營養學、藥膳調理、銷售實務等專業知識。從培訓課程以實務為導向，整合各領域專家，提供綜合、完整的訓練，快速補足月子膳食所需技能，完成這項任務。
培訓授證，與學員們的喜悅
學員們各各實作測驗成功，看學員們授證的喜悅，這些滿意的笑容也是紫金堂最大的鼓勵。
遊學兼備的行程
經由紫金堂團隊精心規劃、高規格、高知性、高文化、高價值性的國際專業培訓課程，把月子膳食廚師課程在授證及安排體會台灣之美的旅遊下圓滿落幕，讓熱情參與的學員能夠深化一技之長。
讓本期學員能夠身懷絕藝把這一份技能傳承下去，達到放眼世界的遠大胸懷，並共同為婦幼照護，奉獻一份心力，共同行功立德發揚下去。
2019年12月，我們第十五期台灣相見。
