《媒體報導》恭賀台灣紫金堂公司「十穀黃金酥」榮獲兩岸10大伴手禮獎
恭賀台灣紫金堂公司「十穀黃金酥」榮獲兩岸10大伴手禮獎
央廣網北京6月16日消息(記者孫瑩)
由中央人民廣播電台中華之聲和北京市朝陽區商業聯合會聯合主辦，台灣“中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會”協辦的第五屆“海峽兩岸美食文化論壇”，於6月16日在北京隆重開幕。本屆論壇吸引了眾多海峽兩岸餐飲企業的參與，其中來自台灣的企業代表和嘉賓達70多人，是歷屆當中最多的一次。國民黨副主席郝龍斌、台灣觀光局局長劉喜臨、台南市長賴清德特意發來視頻講話，表達了對本屆“海峽兩岸美食文化論壇”的祝賀和祈願。
2010年中央人民廣播電台中華之聲的美食節目《口口聲聲》開播，2011年即與北京市朝陽區商業聯合會聯合舉辦首屆“海峽兩岸美食文化論壇”，至今已攜手走過5年。 6年來，《口口聲聲》由陸台兩地著名美食家、主持人聯手錄製播出精彩節目，給兩岸美食搭建了展示的平台；而5屆“論壇”則從美食文化的高度，以“中華美食·全球共享”為主題，圍繞兩岸餐飲業共同關注的問題，深入探討中華餐飲文化的弘揚與傳承、兩岸特色菜餚的創新與融合、兩岸餐飲業的發展方向及營銷策略。節目與論壇”密切合作，互相促進，成功地構建了中華餐飲文化交流的平台和渠道，促進了兩岸企業間的相互學習、交流和發展，也見證了企業的變革和成長，為提升兩岸餐飲企業服務和加强两岸餐飲合作、促進中華美食國際化發揮了積極作用。
開幕式上，頒發了“海峽兩岸美食文化交流活動”十大名人、名店、名廚、名菜等獎項，最奪人眼球的無過於兩岸名廚的“非物質文化遺產”現場表演了。北京花家怡園號稱“魔幻廚王”王軍的獨輪車飛刀削麵、台北圓山大飯店主廚許龍光的“千絲菊花豆腐”、玉林集團韓國孝大師的“麻姑獻壽”雕刻、玉林集團一花一葉麵點大師盛餘顯的抻面表演等，構思奇特，手法嫻熟，令人嘆為觀止。
