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2012/11/16
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《媒體報導》臺北米粉大獎賽　恭賀紫金堂摘冠

《媒體報導》臺北米粉大獎賽　恭賀紫金堂摘冠
2012/11/16
為期三天（10/19~21）的好客米食嘉年華，經過初賽、決賽，本次「臺北米粉大獎賽」由紫金堂股份有限公司掄元。評審老師潘盟仁指出，米粉料理屬於家常料理的一種，其實很容易上手，但是上手之後如何能做得好吃，就有很大的學問。
好吃的米粉，應該是油滑而不油膩，入味且有彈性。紫金堂的米粉料理充分保留了米粉的原味，同時利用高湯引導出米粉的彈牙口感，獲得冠軍當之無愧。




圖文摘自《體驗捷運呷好米》網站