NEW紫金堂繼月子、小月子、生理、術後膳食產業成為全球標竿~接續2020進軍全球生物保健大健康照護商品產業
紫金堂繼月子、小月子、生理、術後膳食產業成為全球標竿～接續2020進軍全球生物保健大健康照護商品產業
採訪編輯 / 嬰兒與母親雜誌社 高旻君
諮詢授訪 / 紫金堂集團董事長兼總經理 吳金德
採訪攝影 / 張明偉
全球月子餐的領航者-紫金堂，16年來以誠實、和善、堅定品質的理念，為產後暨小月子、生理、術後需求的媽咪，提供了最專業的月子、小月子、生理、術後膳食及用品，如今足跡已遍布全球31個國家，服務超過68萬名媽咪，2020年紫金堂啟動已佈局的大健康市場，全力進軍全球生物保健照護領域，並已上市及陸續推出的「減重機能」紫孅飲，「暖身機能」暖暖茶，「術後補身」褐藻人蔘飲，「防疫護身」防護飲，「免疫提升」金醋飲，期盼為更多的大眾健康服務而努力。
認識紫金堂月子養生餐的發展
紫金堂於2005年籌設之初，就設立符合國際標準的中央廚房，並延攬中西醫學、專業經理人，食品營養、產後護理、食品安全等專業人士組成多元團隊，提供產後婦女坐月子及小月子、生理、術後最完善的服務。同時紫金堂通路夥伴據點遍及全球，海內外的媽咪，都可以獲得最直接在地化的深耕服務。
深具遠見的吳金德董事長，已了解到台灣少子化的來臨，因此，每5年制定前瞻性的經營目標，要讓紫金堂立足於台灣，深耕全世界的照護市場拓展。
吳金德董事長認為坐月子文化放諸四海皆準，只要月子坐得好，能為女性帶來美好而健康的人生。因此，紫金堂16年來不斷的精進及轉型，整合醫療照護資源、和善的服務力、致力成為照護業界的標竿，這也是紫金堂與其他業者不同之處，而且下一步即將瞄準大健康市場，投入生物保健產業，要讓紫金堂集團發展更多元，同時能照護更多人的健康。
紫金堂月子、小月子、生理、術後養生膳食堅持5大原則
月子要坐得好，身體的膳食調理絕對佔了大多數比重，吳金德董事長表示，部份產婦會選擇到月子中心坐月子，月子中心可以提供好的休息及育兒照護協助，不過，還是要留意餐點有否符合產後媽媽的調理專業需求，因為一輩子一次兩次的產後30天，如果能專業的吃對調養月子膳食，才能真正打造黃金體質，做好月子。
1.漸進式四階段調養，兼具傳統與現代
紫金堂網羅最專業的坐月子團隊，融合了千年老祖宗的智慧，加入現代營養學觀點，打造漸進式四階段調養月子餐，產後第一週「代謝期」、第二週「修復期」、第三週「滋補期」、第四週「回春期」，給予媽媽最適當且專業的調理。
2.嚴選上等藥膳食材、頂級生鮮食材
藥膳食材嚴選，無農藥、無燻硫、無重金屬殘留，遵循古法炮製不省工。此外，嚴選各地頂級生鮮食材，每次進貨都會採樣、抽驗，致力提升食安水準，烹調出最新鮮、安全的月子餐點。
3.重視低油低鹽、美味又清爽
採低油、低鹽烹調，天然食材佐以獨家養生高湯，促進代謝並能幫助消化，有助媽咪快速恢復體態，兼具健康美味。
4.雙重認證中央廚房，提供安心餐點
紫金堂中央廚房通過ISO 22000及HACCP雙重驗證，並通過衛生主管機關餐飲業者HACCP衛生評鑑，連年獲得最佳的評鑑佳績，提供品質有保障的安心餐點。
5.採用21世紀十大尖端食品科技萃取技術
紫金堂全新常溫系列商品，採用超高壓低溫食品加工技術（簡稱HPP），此技術被譽為「二十一世紀十大尖端科技之一」，為一新型食品加工技術，被美國食品暨藥物管理局（FDA）與美國農業部（USDA）所認可。
HPP技術可保留完整食材的營養成分，無需添加人工調味料、添加劑、色素及防腐劑，即可提供香醇、天然的食材原味。
提供「客制化＋專業品質」的產後系統運作服務
最後，值得一提的是，紫金堂不只是餐點專業性獲得媽咪的認可，紫金堂客制化的暖心服務，更是深受數十萬媽咪讚譽的關鍵。吳金德董事長表示：「真正的服務不是只有把月子餐送到媽媽家就結束了，而是要了解媽媽個人需求，我們設立了專屬調養師及照護運作系統，來提供周全的產前關懷、產後照護。」
包括專業諮詢、乳房護理、綁腹帶教學、育兒照護等、用餐服務…，都是紫金堂專屬調養師、護理師服務的範疇。因為面面俱到服務，讓紫金堂備受肯定，台灣與全球吃月子餐、小月子、生理、術後的第一首選都是選擇紫金堂，且獲得全球無數媽咪的肯定與推薦感謝。
《紫金媽咪名人堂》心得迴響
金鐘媽咪-朱芯儀
連續二胎，我的選擇依舊是紫金堂，因為我太愛他們的甜湯和糕點，甜而不膩，讓我可以吃的開心又無負擔，心情非常愉快，心情好奶量自然沒話說囉~紫金堂的餐點規劃變化性多，調養師除了幫我注意坐月子期間的細節，更是幫我做好專業的調理規劃，真是太感心了！
金牌媽咪-陳怡安
紫金堂是一間不斷再進步的公司，「好還要更好，對於自我要求的標準只會不斷提升！」雖然是第二次食用紫金堂餐點，但是對於每一餐依舊期待！「總是默默的在作事，不過度嘩眾取寵」，這就是我所認識的紫金堂
刊登出處：嬰兒與母親 12月號/2020 第530
https://www.mababy.com/
