《媒體報導》南開科大與紫金堂產學合作 研發銀髮族養生餐
南開科技大學與紫金堂產學合作，研發出的銀髮族特色餐點「藥膳機能養生餐」，今25日在南開舉行「養生餐產學合作成果發表會」，會中除展現各種特色餐點，並邀請台灣銀髮產業聯盟及銀髮族代表，共同品嘗產學合作成果。
南開科大校長孫台平表示，台灣銀髮產業聯盟是由該校與國內5大專門發展銀髮產品及服務的知名企業，共組而成的產業聯盟，主要在於集結台灣銀髮產業的標竿企業與學術界力量，共同創造台灣銀髮產業市場持續發展，為迅速高齡化的銀髮照顧龐大需求，提供合作與輔導的業務。
為落實合作實質夥伴關係，此次南開科大特與紫金堂產學合作，開發出「藥膳機能養生餐點」，針對銀髮膳食營養需求，選擇軟嫩易消化食材並搭配特殊料理技術，設計兼具養生功效與增強食品美味的特殊膳食，今天除舉辦該養生餐發表，並與銀髮族等共同品味。
(中時即時)
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