線上購物
紫金堂透過行動條碼加入LINE好友
開啟LINE應用程式,接著至「其他」頁籤
中的「加入好友」選單掃描行動條碼。
各服務項目 - 連絡電話
服務項目 電話
月子養生餐 0800-289-666
月子藥膳調理 0800-289-666
小產元氣餐 0800-329-666
生理期保養 0800-329-666
專業、樸實、卓越

台灣月子產業成熟專業是全球標竿,紫金堂所規劃的專業培訓系統加上教育部選定觀摩標竿專業學府讓您學習更上一層樓,在工作領域上得心應手,國際ISO認證證書更是加分,幫助實現人生重要的夢想,您的價值有多少,經過培訓後未來的收獲更是加倍,值得您現在就馬上做決定。

/files/tain/02-00-foreword.jpg
返回列表
2017-06-14
分享:

紫金堂國際專業母嬰照護人員高階培訓-第四期培訓課程照片花絮

承先中華食文化,啟新國際廚世界

紫金堂

今年3/20是國際健康月子膳食廚師高階培訓班的第六期開班,而第七期時值端午,台灣正式進入夏天的開端,今年的梅雨雖然遲到,但紫金堂舉辦的諸多行程受老天厚愛,課程都得以順利進行。
母嬰市場更加深化的訓練 中西合併的專業課程
從西方營養學及漢方藥食同源的理念切入,中學為體、西學為用,一直是新舊觀念融會和諧的大哉問,要如何讓兩種截然不同的學問並駕合作,便是我們一直持續進行的教育與努力方向,紫金堂的教育中心團隊勇於創新,透過實務上的數據分析以及深入探討孕媽咪坐月子用餐的感受,規劃出更精進的培訓課程「國際健康養生專業廚師高階培訓班」。
民以食為天
而人類文明發展史中最重要、最基本的便是飲食,在先前的母嬰培訓課程中我們學得了孕期營養學的基礎理論,而如何讓食材烹飪的更美味可口,也是紫金堂開設國際月子膳食廚藝培訓課程的主要目的,讓理論與實務能夠相互契合,便是我們的教育中心團隊不斷思考的動力來源。

紫金堂

月廚的課程除了最基本的架構之外,還要教導學員們對於選擇食材搭配的概念,讓所有人知道什麼食物有益、要如何配比出喜歡的食物,並了解這套學習內容Know-How任何時候都可以使用,透過教育與實作的方式,啟發飲食者的責任感,為健康把關,是授課後的核心價值。
在這六天五夜的班程中,理論和實務的內容同時併進,說真的的確有不小的壓力,但有紫金堂13年的經驗,把課程精簡到進入這個領域的學員都能夠吸收,並加以融會貫通運用,收獲真的是非常的多。