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【報導】台灣最大母嬰雜誌-媽寶品牌報導

[ 2017/08/04 ]

女性最貼心的好朋友」紫金堂‧全球最專業的養生專家‧坐月子產業的領航者

成立至今近12年的紫金堂股份有限公司,從月子膳食起家,陸續推出許多養生調理食品、用品,服務愈來愈多元,拓展的版圖也愈來愈廣。然而,最重要的是,無論紫金堂的發展多麼蓬勃,一路走來,那顆「為女性朋友們著想的心意」始終不變。

近幾年在臺灣,「坐月子」儼然就像顯學般,在坊間以各種形式蓬勃發展,例如產後護理之家、月嫂、月子餐等等。然而,像紫金堂一樣擁有完整坐月子產業鏈系統包含商品、平台、服務、通路、軟件系統聯屬公司已有18家的品牌公司,可能在目前的臺灣中甚至全球找不到第二家。

紫金堂(股)公司董事長兼總經理吳金德表示,從企業經營的角度切入,憑著多年來的經驗,紫金堂建立了全面性的產業營運平台。縱向來看,從最初的月子料理規劃、食材挑選、料理製程與包裝到後續配送,落實「一條龍」流程管控;橫向來看,除了養生餐點之外,更積極發展電子商務,成立專業團隊、設立MissCare資訊網站和諮詢專線,甚至開創國際專業母嬰照護人員(月嫂)的培訓課程。

紫金堂所想、所做的這一切,都是希望能提供高規格的服務,守護每位女性朋友的健康,也期望能走在產業尖端,建立最具完善內容、標準的養生膳食與健康照護產業。

高規格管控‧開發多元養生料理

標榜坐月子需要「專業調理」和「精緻養生」的紫金堂,很早就了解到高品質月子膳食的重要性。紫金堂(股)公司產業服務處協理陸廣貞表示,想要提供高品質月子膳食,關鍵就在於最高等級之「中央廚房」與專業組織、專業系統的貫徹執行。

雙認證中央廚房‧層層把關

紫金堂成立之初,便在台中市潭子區設立有餐飲業食品安全管制系統(HACCP)和ISO22000雙認證的「中央廚房」,清楚規劃作業區及其動線,嚴格管制,以避免發生交叉汙染。

此外,聘請通過國家考試的廚師,把關每個流程,以確保食品衛生安全無虞。

1.嚴選能提供認證食材的供應商。

2.嚴格檢驗欲進貨的食材。

3.對每一批食材深度檢測,以掌握是否殘留肉眼看不到的危害因子。

4.採取符合良好衛生規範的過程,小心翼翼處理食材。

5.使用標準作業烹調工法,管控食物口感與品質。

6.配膳包裝時都會留樣,以利產品追溯及定期檢驗,確保食品安全。

7.包裝完會即時將成品送冷藏庫冷卻,縮短在危險溫度帶(7~60°C)的滯留時間,維持新鮮度。

8.出貨前,先核對客戶相關資料,確保其收貨的正確與完整。

9.有專屬低溫物流車隊,風雨無阻、全年無休,配送到府。

產品系列完整‧符合不同需求

每位女性的身體狀態不同,各自需要的調理與照護可能差異甚大。有鑑於此,紫金堂研發出不同系列的相關產品,如:月子調理、小產調養、生理調養(一般女性)、保健調養,從正餐、點心、飲品到照護用品(疏乳棒、束腹帶、沐浴藥包、修護霜等)應有盡有,完整方便選擇。

成立專業團隊‧提供全方位服務

吳金德董事長表示,紫金堂更延攬中醫學、西醫學、食品營養學、產後護理、餐點研發等專業人士,成立專屬團隊,除了為女性打造出適合不同階段的產品之外,也提供「諮詢專線服務」,並定期開設「媽媽教室和品嘗會」。

延續概念‧擴及家庭

因此,無論是一般女性或孕產婦,只要有任何想法(購買前、使用前後、坐月子或其他小產生理調理問題、心得回饋等等),都可以透過這兩種方式尋求協助、表達意見。

陸廣貞協理表示,「紫金堂不只是想要運營坐月子相關產品、只照顧媽媽們一個月而已,更希望能延續正向養生照護的觀念,幫助更多女性朋友培養良好的飲食與生活習慣,甚至讓整個家庭更健康。」

結合電商與社群媒體

為了因應時代潮流,紫金堂積極結合各類數位平台,推廣自家的產品與理念。除了官方網站外,還包含MissCare幸福好生活的知識網站與Facebook、命孕好好玩Facebook,以及線上購物中心,讓新世代媽媽及女性消費族群,更能夠輕鬆且便利接觸相關資訊,採購所需用品。

斥資發展國際照護人員培訓課程

長期下來,紫金堂在女性養生產品、專業照護知識服務等方面經營有成。因此,基於企業的社會責任,同時看好全球對母嬰護理技能人才的需求,紫金堂決定於去年(105)邁向新階段,投入鉅資,發展「國際專業母嬰照護人員(月嫂)培訓課程」以及相關軟硬體系統(包含全球首創坐月子文化教育會館與國際專業認證之教育系統),提供專業且完整的培訓內容。

陸廣貞協理說明,只要學員培訓後且通過考核,紫金堂與南投南開科技大學會核發證書,此證書全世界通用、網路可查詢且具效力,可做為其他相關領域單位用人的考核、能力評價的重要依據。

紮實內容‧理論與實務兼具

@內:為了讓學員學習到最新、最正確且完整的母嬰照顧知識與技能,紫金堂聘任多位專業人士,包含:中醫師、母嬰護理師、營養師、心理諮詢師、研發主廚、管理及科技服務達人,規劃全方位的課程內容,從坐月子理論、月子膳食設計、中醫調理,到產後可能面臨的母嬰問題、心理輔導等等,學員在聽課之餘,也能實際演練,對精進照護技巧幫助很大,目前在大陸已舉辦10梯次,在台灣已舉辦3梯次,受到全球各界之熱烈迴響與高度肯定。

深耕台灣‧放眼世界

紫金堂深耕臺灣超過12年,全臺皆設有據點,除了臺北內湖總公司和臺中潭子的中央廚房,其他如:新北市、桃園市、新竹縣、台中市、台南市、高雄市、宜蘭縣、金門縣等都有設立分公司,與專業人員提供在地化深耕之服務。

對吳金德董事長來說,「坐月子」富有文化意義,是臺灣的特色之一,值得向外推廣。因此,從2013年起,紫金堂向西橫跨臺灣海峽,在上海、廈門成立分公司,往東南亞則到新加坡成立分公司,更與美國、加拿大、紐西蘭、澳洲及歐洲等地區進行商品與產業文化交流,迄今已行銷25個國家,深獲全球一致好評。

第一家月子文化會館

為了推廣臺灣的坐月子文化,紫金堂選擇在宜蘭投資控股觀光工廠「潭酵天地」,總體投資新台幣5億,為一文創性與多元性十足之觀光工廠;且於今年(2017年)1月,於台中市創立全球第一家「坐月子文化教育會館」,讓「坐月子」不只是商品或服務過程而已,更一躍成為台灣新產業亮點,也讓全球同業與消費者一致推崇紫金堂公司,為此產業之「全球領航者」與「最專業的養生專家」。

文/郭盈秀 採訪諮詢/紫金堂(股)公司董事長兼總經理吳金德‧紫金堂(股)公司產業服務處協理陸廣貞 攝影/江建勳 部分資料提供/紫金堂(股)公司

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